用料
2人份适量、土豆500 g、蔬菜大葱适量、三文鱼300 g、黄油3勺、面包屑40 g、烹饪奶油适量、莳萝1茶勺、迷迭香1茶勺、柠檬汁适量、黄芥末1勺
做法
1、土豆煮到开始粉。我家的话，水开后扔进去，保持微微沸腾，约13分钟。
2、三文鱼切成合适大小的丁，蔬菜大葱斜着切圈。
3、锅里给1勺黄油，融化烧热后，将大葱炒到软。给少量盐。盛起，备用。
4、就着炒了大葱的锅，炒三文鱼，淋上1勺柠檬汁，加少量盐和胡椒。表面变色后，盛起，备用。
5、煮好的土豆去皮，切成不要太薄的片。
6、小碗里给1勺黄油，融化后搅拌入面包屑。
7、然后搅拌入莳萝、迷迭香和少量盐、胡椒。
8、烹饪奶油与1勺黄芥末混合均匀。黄芥末一定要调匀，不然后果嘛……
9、取合适大小烤盆一只，先淋一点步骤8里的奶油，然后摆上一层土豆片。
10、撒一层步骤6里做好的面包屑，铺上步骤3和4里炒好的蔬菜大葱和三文鱼。
11、再淋奶油，铺土豆，面包屑，蔬菜大葱和三文鱼。最上面摆上一层土豆片，淋完所有的奶油，撒上剩下的面包屑。
12、取一勺黄油，切成小丁，均匀地撒在上面。放入预热好的烤箱，180度，约25分钟。
