剁辣子炒臭菜根

用料

臭菜根适量、剁辣子适量、大蒜子适量、食油适量、食盐适量、鸡精适量

做法

1、准备好臭菜根一小把。

2、选去老根与须根，清水洗净备用。

3、切成一寸长的段

4、大蒜子切碎，剁辣子一小碟。

5、热锅放油，油热放入剁辣子先炒一下。

6、再放入臭菜根翻炒一下。

7、然后加入盐和鸡精炒匀。

8、快炒出锅。快炒就脆脆的，炒老了就粉粉的。看自己喜欢。