蛋香香干

用料

香干适量、鸡蛋适量、蒜适量、盐适量

做法

1、香干5块。

2、切成较厚的条。

3、蒜去皮切片。

4、鸡蛋液加盐打散。

5、香干条沾鸡蛋液。

6、入平底锅煎至两面金黄。

7、下蒜片炒出香味。

8、把剩下的蛋液入锅，翻炒至凝固，出锅。