丝瓜蛋汤

用料

丝瓜二条、鸡蛋一个、盐、味精、麻油

1、丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散

2、锅内放少许油，油热加入丝瓜翻炒，加水（或高汤），烧开焖三四分钟，待丝瓜熟了，加入鸡蛋液，最后加入味精，淋上麻油

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