日式红豆羊羹【アズキ羊羹】

用料

红豆沙96g、琼脂2.4g、凉开水104g

做法

1、将琼脂放入104g凉开水中浸泡片刻.

2、再放入锅中加热搅拌至融化。

3、将红豆沙倒入锅中一起搅拌加热。将混合物搅拌均匀后就可关火.

4、倒入模具（方形圆形都可）。

5、放冰箱冷藏1小时，直到凝固。脱模，用刀切成小块，摆好盘后即可享用。