芸豆蹄花汤

用料

猪蹄3只（一大砂锅的量）、芸豆按个人喜好而定。不过我喜欢，所以放得多、枸杞几颗、姜几片、小葱、胡椒

做法

1、买剁好的了猪蹄

2、先过水去腥

3、芸豆提前泡好

4、将芸豆，猪蹄，几片姜放入砂锅（其他锅也成嘞），冷水，先煮沸，再小火慢炖

5、中途放盐

6、最后放胡椒

7、PS，我是自己配了小料的，因为自己喜欢吃辣，所以小料里有味精，盐，小米辣（巨辣的那种小辣椒），葱。此料可以用于粘猪蹄吃，也可放汤当底料，此时，汤很鲜，还隐隐有些辣味。超好喝。