用料
里脊板筋肉40克、果条100克、鱼露少许、味精几颗、葱花适量、蒜油几滴、绿豆芽一小小把
做法
1、我们先从熬制蒜油准备吧，可以多熬制一小瓶放冰箱，把蒜头剥皮洗净切末，按照1:1的比例兑油！开始用大火把油加热一下转最小火熬制，间中用筷子拌一下让蒜末均匀受热，大概熬至蒜末缩小变脆变成金黄色即可，此时蒜末只有原来体积的1/4大！注意，大火后的油一定不能太热，不然会导致蒜末焦黑变苦而且熬不出蒜味
2、蒜油一定要提前准备好！准备好两个奶锅，加入水！板筋肉按照个人习惯切条，其中一锅里加2碗水煮开作汤，加入鱼露和几颗味精，加入板筋肉汤的咸味要安全靠鱼露，所以可以多加一点！
3、另一奶锅加三碗水煮开，放入果条，没有果条的可以加提前浸泡好的米粉米线河粉螺丝粉面条这些！煮熟透…捞干起锅装大碗
4、在捞干的果条上面加葱花和蒜油，蒜油的量………大概用宝宝用的小长勺一勺，记得要蒜跟油不能分开要一起加！
5、板筋汤煮熟加入豆芽小煮半分钟关火，到入装有果条的碗里即可！
