用料
排骨5块（半掌大小）、白萝卜一根、姜5-7片、香葱或香菜1小颗（可不放）、枸杞6-8粒（可不放）
做法
1、白萝卜洗净，切块。（个人喜欢直接切圆块）生姜洗净，切片。排骨洗净。香葱或香菜洗净切段。
2、炒锅放少量油（少量哦），排骨和姜倒入，翻炒至变色。
3、砂锅放水，煮开，炒过的排骨带着姜片放入，大火烧开。（与步骤3同时做即可，节省时间）
4、步骤3后，锅中会有泡沫，用勺子瓢出，扔掉。把洗净切好的萝卜放入。
5、开锅后小火煮40分钟。（30分钟时放入枸杞）过程中会越来越有香味的～这时看看萝卜应该煮透明了，筷子插一下。（如果还没好，或者不够香，再多煮15分钟-20分钟）
6、放盐，香葱或香菜。2分钟后出锅。
