韩式拌黄瓜好吃的做法共8个步骤：1.将干辣椒面、白糖、味精、盐一起放入盆中。2.搅拌均匀，用滚烫的热水烫开，晾凉备用。3.大蒜剥皮，剁成蒜末，加入晾凉的辣椒水中拌匀。4.新鲜的黄瓜洗净，去掉头和尾，切成寸...
这种韩式做法很简单，吃起来味道也不错，而且好多小菜都可以用这种方法腌制。
主料
| 韭菜适量 |
辅料
| 新鲜的黄瓜适量 | 香菜适量 | 盐适量 | 白糖适量 | 味精适量 | 干辣椒面适量 | 大蒜适量 | 滚烫的热水适量 |
韩式拌黄瓜的做法，共8个步骤
步骤1 将干辣椒面、白糖、味精、盐一起放入盆中。
步骤2 搅拌均匀，用滚烫的热水烫开，晾凉备用。
步骤3 大蒜剥皮，剁成蒜末，加入晾凉的辣椒水中拌匀。
步骤4 新鲜的黄瓜洗净，去掉头和尾，切成寸段。
步骤5 香菜、韭菜洗净，切成段。
步骤6 将做法3加入黄瓜中。
步骤7 加入香菜和韭菜段，戴上一次性手套，抓拌均匀。
步骤8 拌好的黄瓜会出很多水，正好可以慢慢腌制，会越来越入味；放入冰箱冷藏，随时吃随时取。
小窍门
1.干辣椒面烫一下可以去除辣味，也可以使辣椒的颜色更新鲜。
2.蒜不要用开水烫，一定要后放，保持蒜的原味。
3.韭菜很有营养，颜色也鲜亮，可以提色提味，所以韩国的泡菜中一般都会放韭菜。
4.黄瓜不需要提前用盐腌制，会太咸。
2.蒜不要用开水烫，一定要后放，保持蒜的原味。
3.韭菜很有营养，颜色也鲜亮，可以提色提味，所以韩国的泡菜中一般都会放韭菜。
4.黄瓜不需要提前用盐腌制，会太咸。
