紫甘蓝拌香干好吃的做法共4个步骤：1.所用食材分别切丝备用。2.小碗里放入麻辣鲜调味料，盐，鸡精粉，倒入白醋，滴入香油，搅拌均匀。3.调好的汁倒入菜丝中。4.搅拌均匀入味。
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，也叫紫圆白菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇。紫甘蓝拌香干，清爽可口，营养开胃，健康养生！
主料
| 紫甘蓝200克 | 青椒10克 | 香油数滴 |
辅料
| 盐少许 | 香干150克 | 白醋5克 | 鸡精粉少许 | 麻辣鲜3克 |
紫甘蓝拌香干的做法，共4个步骤
步骤1 所用食材分别切丝备用。
步骤2 小碗里放入麻辣鲜调味料，盐，鸡精粉，倒入白醋，滴入香油，搅拌均匀。
步骤3 调好的汁倒入菜丝中。
步骤4 搅拌均匀入味。
