辣酱凉拌黄瓜好吃的做法共3个步骤：1.黄瓜洗净晾干表面的水分放砧板上。2.用菜刀平拍使黄刀开裂。横着切几刀，使黄瓜切成方块。黄瓜放入碗中，撒入盐拌匀，腌5分钟。3.最后加入村上良品紫蒜辣酱搅拌均匀即可。
黄瓜清新可口，在炎炎夏日，吃黄瓜是很好的选择，黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾等病症。
主料
| 黄瓜2根 | 村上良品紫蒜辣酱30克 | 盐1茶匙 |
辣酱凉拌黄瓜的做法，共3个步骤
步骤1 黄瓜洗净晾干表面的水分放砧板上。
步骤2 用菜刀平拍使黄刀开裂。横着切几刀，使黄瓜切成方块。黄瓜放入碗中，撒入盐拌匀，腌5分钟。
步骤3 最后加入村上良品紫蒜辣酱搅拌均匀即可。
小窍门
一定要选择新鲜的嫩黄瓜，最好是青皮的、细长的、表面的颗粒非常糙的，这样的黄瓜中间没有大籽，口感会比较脆爽；
一定要先用盐腌制，盐入味、出水，切小一些更易入味；辣酱可根据个人味多加或少加。
一定要先用盐腌制，盐入味、出水，切小一些更易入味；辣酱可根据个人味多加或少加。
