凉拌苦瓜的做法,凉拌苦瓜怎么做请看步骤：1.先把苦瓜瓤用勺子挖掉2.再清洗干净3.锅里烧水加入适量的盐和油，下入苦瓜焯水至断生4.然后捞出过冷水再切成丝5.起锅烧油，倒入鸡蛋液摊鸡蛋饼6.再把鸡蛋饼切成长条...
凉拌苦瓜的用料
| 苦瓜 一根 | 鸡蛋 2个 |
| 洋葱 半个 | 大蒜 5瓣 |
| 葱 一根 | 小米椒 2个 |
| 白芝麻 一勺 | 生抽 2勺 |
| 陈醋 2勺 | 盐 适量 |
| 鸡精 适量 | 糖 一勺 |
| 热油 适量 |
凉拌苦瓜的做法
步骤1
先把苦瓜瓤用勺子挖掉步骤2
再清洗干净步骤3
锅里烧水加入适量的盐和油，下入苦瓜焯水至断生步骤4
然后捞出过冷水再切成丝步骤5
起锅烧油，倒入鸡蛋液摊鸡蛋饼步骤6
再把鸡蛋饼切成长条步骤7
洋葱切丝步骤8
大蒜拍碎切成蒜，小米椒切碎，葱切碎步骤9
把蒜末，葱，小米椒，白芝麻加入碗中步骤10
用热油泼一下激出香味步骤11
再加入2勺生抽，2勺陈醋，一勺糖，一勺红油，适量盐，鸡精拌均匀步骤12
再把苦瓜，洋葱，鸡蛋，料汁倒入盆里步骤13
抓拌均匀即可步骤14
成品图！
