拌蕨根粉的做法,拌蕨根粉怎么做请看步骤：1.蕨根粉一袋，红米椒，大蒜必不可少2.蕨根粉入开水锅中焯水五分钟，待心发软捞出过凉控水3.红米椒顶刀切丝，大蒜拍末4.小葱，香菜切段5.蕨根粉码在盘子里，撒上香菜，葱段...
拌蕨根粉的用料
| 蕨根粉 200g | 香油 2滴 |
| 盐 适量 | 糖 少许 |
| 生抽 5毫升 | 陈醋 10毫升 |
| 大蒜 一瓣 | 红米椒 5个 |
| 小葱 2根 | 香菜 1根 |
| 味精 3克 | 辣椒油 一勺 |
拌蕨根粉的做法
步骤1
蕨根粉一袋，红米椒，大蒜必不可少。步骤2
蕨根粉入开水锅中焯水五分钟，待心发软捞出过凉控水。步骤3
红米椒顶刀切丝，大蒜拍末。步骤4
小葱，香菜切段。步骤5
蕨根粉码在盘子里，撒上香菜，葱段。步骤6
取小碗一个，入蒜末，红米椒，盐，味精，糖，生抽，醋，辣椒油，香油搅拌均匀。步骤7
兑好的汁浇在蕨根粉上。步骤8
搅拌均匀即可。拌蕨根粉的烹饪技巧
焯水的时间一定要把握好，否则影响口感。 兑好的汁冷藏一会儿，味道会更佳。
