凉拌海蜇头的做法,凉拌海蜇头怎么做请看步骤：1.准备食材2.将白萝卜去皮，洗干净，插丝工具插丝，撒上1盐，抓拌均匀，腌制15分钟3.海蜇头洗干净，100度水烫一下，捞出过冷水4.黄瓜洗干净切丝，大蒜去皮切碎，小葱去皮切葱花...
凉拌海蜇头的用料
| 海蜇头 150g | 白萝卜 1小个 |
| 黄瓜 1段 | 生抽 1勺 |
| 大蒜 2瓣 | 盐 依个人口味 |
| 十三香 少许 | 芝麻油 几滴 |
凉拌海蜇头的做法
步骤1
准备食材。步骤2
将白萝卜去皮，洗干净，插丝工具插丝，撒上1盐，抓拌均匀，腌制15分钟。步骤3
海蜇头洗干净，100度水烫一下，捞出过冷水。步骤4
黄瓜洗干净切丝，大蒜去皮切碎，小葱去皮切葱花。步骤5
海蜇放入大口器具中，加入腌制过的萝卜丝。(腌制过的萝卜丝一定要把水分挤干)步骤6
将所有食材全部加入器具中，再加入生抽，盐，十三香，芝麻油。步骤7
搅拌均匀即可。步骤8
喜欢吃辣的可以加一些辣油。步骤9
简单快手，家常菜。步骤10
质脆而韧，清淡爽口，是宴客常用的佐酒佳肴。凉拌海蜇头的烹饪技巧
海蜇最好用开水烫一下，到时间不要长，15秒就可以，我用的萝卜比较小，腌制好的萝卜丝一定要把水分挤干，不然会咸。 也可以按个人喜欢调味。
