柠檬凤爪
柠檬凤爪的做法说明
做自己爱吃的小零食，满满的成就感！
柠檬凤爪的食材和调料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 柠檬 | 两个（小） |
| 线椒 | 若干 |
| 小米辣 | 若干 |
| 白糖 | 60克 |
| 白米醋 | 180ml |
| 生抽 | 60ml |
| 大蒜 | 两头 |
| 香叶 | 四片 |
| 老姜 | 四片 |
| 八角 | 两个 |
柠檬凤爪的做法与步骤
- 第1步.
新鲜鸡爪去指甲
- 第2步.
一个鸡爪剁四小块
- 第3步.
清水泡半个小时
- 第4步.
小米辣，线椒，大蒜，柠檬切好备用！
- 第5步.
鸡爪中火煮6-7分钟
- 第6步.
煮好立即用冰水浸泡2-5分钟，这样吃起来比较Q
- 第7步.
白糖，白米醋，生抽，柠檬汁搅拌均匀
- 第8步.
配料搅拌均匀，喜欢吃香菜可以加一把香菜，多少看个人喜好
- 第9步.
加入冰水浸泡后的凤爪搅拌均匀
- 第10步.
贴保鲜膜放冰箱保鲜里，5-6小时后就可以吃啦，期间搅拌几次，使每块凤爪都能够泡到汤汁。
小贴士
1、一定要准备冰水，不然吃起来就没有那么Q弹。
2 、辣椒多少之所以都这若干这都是看个人口味，其他调料也可以根据自己的口味自愿增减。
3、放冰箱后，隔一两个小时一定要记得搅拌，不然味道不均匀。
4、做美食是一件享受的过程，快动起你们的小手操练起来吧！
