莴笋丝凉拌绿豆芽

莴笋丝凉拌绿豆芽的做法说明

时令菜

莴笋丝凉拌绿豆芽的食材和调料

莴笋丝凉拌绿豆芽的做法与步骤

1. 第1步.

   莴笋洗净，去皮切丝

2. 第2步.

   放两勺盐，拌均匀，静止半小时左右

3. 第3步.

   捏一捏，把水捏走，过一遍凉水

4. 第4步.

   洗干净的豆芽水里焯1到2分钟

5. 第5步.

   盛出备用

6. 第6步.

   热锅热油放葱末，蒜末，和一点火锅底料（辣椒也可以）煸香后倒在莴笋和豆芽里

7. 第7步.

   倒入半勺芝麻油，3勺康乐醋，1勺生抽，1勺白勺糖，凉拌均匀后放置片刻

8. 第8步.

   春季小凉菜～

小贴士

莴笋叶子不要丢，还可以做菜饭，看我下一个教程