爽口凉皮料汁
爽口凉皮料汁的做法说明
天气热的时候来一碗爽口凉皮
真的是开胃又满足
今天就教大家一款我喜欢的拌凉皮的料汁
爽口凉皮料汁的食材和调料
| 凉皮 | 2张 |
| 面筋 | 适量 |
| 绿豆芽 | 1把 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 熟花生米 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
爽口凉皮料汁的做法与步骤
- 1.
准备做好的凉皮2张，切成条状，面筋切小块跟凉皮放在一起
- 2.
绿豆芽焯水熟透后捞出，黄瓜切丝，香菜切末，倒入切好的凉皮内
- 3.
调料汁，碗内加入2勺生抽、2勺香醋、一勺香油、2勺辣椒油（我是用炒花生米的油加热后加入辣椒面中，超级香）、一小勺盐、一勺糖、少许鸡精
- 4.
将料汁倒入凉皮中拌匀，加入熟花生米即可，可根据自己的口味适量增减调料的量
- 第5步.
成品图
- 第6步.
成品图
- 第7步.
成品图
- 第8步.
成品图
- 第9步.
成品图
小贴士
1⃣️没有辣椒油的可以用辣椒面，油烧热加入辣椒面中混合
2⃣️还可以在凉皮里加入白芝麻，会更香
