第道减脂菜㊙️吃不胖停不下自制酸辣凤爪

第道减脂菜㊙️吃不胖停不下自制酸辣凤爪的做法说明

Dear，晚上好呀

小忙今天想给大家介绍一道酸辣凤爪，吃起来还挺清爽，不会觉得油腻重口，称得上是老少皆宜。既可以当作出门春游的零嘴，宅家看电视边看边吃也十分干净卫生～

酸辣凤爪
⏰耗时15分钟（腌制一天）
耗费约10元

采购清单
食材：新鲜鸡爪六个
配料：无籽柠檬一个、大蒜瓣两个、生姜片两片、小米椒两个
调料：料酒两勺、盐适量、自制酸辣酱三勺

制作过程
1⃣️菜场新鲜买回的鸡爪去甲切四块，加入锅内搭配生姜煮沸，大火煮熟后捞出，倒入事先准备好的冰水中浸泡
2⃣️将准备的调料切碎拌匀，尽量都切小一些，方便入味，搅拌均匀
3⃣️等鸡爪浸泡15分钟后滤水捞出，然后将鸡爪和调料搅拌均匀，放入保鲜盒，上方加一层保鲜膜可以更好入味锁鲜
4⃣️放入冰箱，十几个小时等待充分入味⌛️
一道味道鲜美、口感清爽的快手减脂零嘴就完成啦‍

贴心提醒
🧸减脂菜一定要少油少盐，但是这道建议稍微多一些盐会更入味，如果盐不好溶解可以搅拌盐水后加入
🧸鸡爪一定要去菜场买才最新鲜，️切的时候注意安全哦，腌制十几个小时充分入味，腌制后的鸡爪放冰箱保质期约四五天左右
🧸强烈建议用无籽柠檬清新的香味吃起来特别享受，如果是普通柠檬务必要去籽，否则会有苦味，这个柠檬我买多了，泡水也很好喝
🧸酸辣酱是家中自制，用辣椒、大蒜瓣、盐、白酒（一定要是高浓度白酒）白糖等原料研磨制作，用破壁机打碎，腌制20天，可以吃一年，如果图方便的话可以买泰国甜辣酱代替

我会努力更新减脂菜，希望我们一起变瘦变美呀️

第道减脂菜㊙️吃不胖停不下自制酸辣凤爪的食材和调料

鸡爪	6只
小米椒	2干
大蒜瓣	2干
生姜	2片
料酒	2勺
盐	适量
酸辣酱	3勺
无籽柠檬	1个