青豆海蜒（毛豆丁香鱼）
青豆海蜒（毛豆丁香鱼）的做法说明
毛豆季来了！除盐水毛豆之外，我喜欢毛豆海蜒，超级无敌好吃。
也可以橄榄油渍毛豆丁香鱼，先把丁香鱼热油炸20-30秒左右，沥油备用。再把毛豆加盐拌匀后蒸5分钟左右，趁热装入保鲜盒，加入丁香鱼压实，加入漫过鱼及豆的橄榄油，凉后放冰箱冷藏一周即可食用。
做好的毛豆丁香鱼就粥下梅酒，也可以拿来拌豆腐，看你喜欢怎么吃。
青豆海蜒（毛豆丁香鱼）的食材和调料
| 毛豆 | 连壳180克左右 |
| 海蜒（丁香鱼） | 一把 |
| 橄榄油 | 适量 |
青豆海蜒（毛豆丁香鱼）的做法与步骤
- 第1步.
毛豆剥好
- 第2步.
洗一下，把豆衣也搓了，浮在水面捞掉
- 第3步.
烧开一锅水，放点盐煮熟，过冷水后沥干
- 第4步.
海蜒洗干净
- 第5步.
用多多的橄榄油炸香，中途加点酒，炸好后淋入酱油
- 第6步.
加入毛豆后加盐稍炒
- 第7步.
出锅
- 第8步.
保鲜盒放凉后冰箱冷藏，随吃随取
小贴士
1、橄榄油多放一些
2、有新鲜紫苏的话加一些，更好吃
