酸辣冰粉，异端吃法
酸辣冰粉，异端吃法的做法说明
沉迷冰粉，买了太多冰粉粉，冰粉热量是不高。但五花八门的配料加上，红糖芋圆葡萄干，西瓜花生山楂片，一算，一碗热量也爆炸了。体重报警后，不得已尽量戒甜食了。
既然豆腐脑粽子都有甜咸之争，调味全靠配料的冰粉也能当成凉粉做成咸口的啊。
酸辣冰粉，异端吃法的食材和调料
| 冰粉粉 | 10克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 剁辣椒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 香油 | 几滴 |
| 大蒜 | 1-2瓣（可选） |
酸辣冰粉，异端吃法的做法与步骤
- 第1步.
我用的这个牌子的冰粉粉，原味，一包40克。
- 第2步.
换算一下，热量一百克310多大卡。我一般一次冲半包。
- 第3步.
20克
- 第4步.
烧一壶热水
- 第5步.
倒两斤水，用的水量比做甜冰粉的时候少一点。筷子把冰粉搅拌融化，常温放一晚上或者冰箱冷藏三四个小时。
- 第6步.
冰粉好了。
- 第7步.
黄瓜，擦板擦粗丝
- 第8步.
一半量的冰粉用刀划开，倒在黄瓜上。
- 第9步.
一勺剁椒，一勺生抽，两勺陈醋，半勺蚝油（如没有可不放），几滴香油。拌匀。
- 第10步.
倒上去，用勺子拌匀舀着吃。嗯嗯，感觉就是超级嫩的凉粉。这一碟子，热量也就80-90大卡。
- 第11步.
剁椒，就是这玩意，热量挺低的。
- 第12步.
一个鸡蛋饼，一份凉菜。早餐热量380大卡左右。吃了饱饱的，满足。
小贴士
讲真，本地的凉皮肉夹馍套餐，主食加主食，蔬菜少的可怜。换了冰粉黄瓜＋肉夹馍做午餐的话，健康的多。
冰粉头天晚上或者当天早上做好，中午买个肉夹馍，到家洗黄瓜，擦丝，倒冰粉。五分钟不到就可以吃饭了。再加个冰镇的0卡果啤，美滋滋的夏天。
