【太阳谷鸡小胸肉】快手鸡肉豆腐堡
【太阳谷鸡小胸肉】快手鸡肉豆腐堡的做法说明
香甜的豆腐搭配鲜香的鸡肉(▽)@胸有成竹1966匠心独具～，健康营养又低脂！上班或上学没时间吃早餐带上一个鸡肉豆腐堡就可以出门啦～，早餐时顺便来杯豆浆就更完美啦
【太阳谷鸡小胸肉】快手鸡肉豆腐堡的食材和调料
| 太阳谷鸡小胸肉 | 250克 |
| 卤水豆腐 | 250克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜 | 各5克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 白糯米酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白糖 | 3克 |
【太阳谷鸡小胸肉】快手鸡肉豆腐堡的做法与步骤
- 第1步.
太阳谷鸡小胸肉提前解冻。
- 第2步.
把鸡小胸肉剁成肉泥
- 第3步.
鸡肉泥中放入一个鸡蛋，少许白胡椒粉，一勺料酒，2勺淀粉，一勺生抽，葱姜各5克
- 第4步.
朝一个方向搅拌至有粘稠性
- 第5步.
准备一块卤水豆腐
- 第6步.
将豆腐碾压成泥
- 第7步.
将豆腐泥和调好的鸡肉混合在一起
- 第8步.
拌匀备用
- 第9步.
捏成圆饼，在手中反复丢几下，将空气排出。锅烧热，在锅底抹一层油，当油3成热时放入鸡肉豆腐饼，小火煎制。
- 第10步.
两面煎成金黄色
- 第11步.
沿锅边倒入1勺白糯米酒
- 第12步.
倒入1勺酱油
- 第13步.
丢3克左右的白糖进去，小火将鸡肉豆腐堡两面微微烧一下即可出炉！
- 第14步.
软软糯糯还有点酥脆，还可以做三明治哦！
小贴士
1.调馅时放入葱姜水更好。
2.鸡肉豆腐的比例可以根据各个人喜好调整
