网红柠檬鸡爪（夏日必备）
网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法说明
清凉一夏
天气热的没胃口 柠檬鸡爪清爽一夏
网红柠檬鸡爪（夏日必备）的食材和调料
| 姜 5 | 片 |
| 洋葱 1 | 个 |
| 香菜 1 | 把 |
| 盐 2 | 勺 |
| 青红米辣各 3 | 个 |
| 醋 5 | 勺 |
| 柠檬 1 | 个 |
| 酱油 1 | 勺 |
| 鸡爪 1 | 斤 |
| 糖 2 | 勺 |
| 料酒 2 | 勺 |
| 生抽 5 | 勺 |
| 香油 1 | 勺 |
网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法与步骤
- 第1步.
准备所需食材
- 第2步.
鸡爪清洗干净 把指甲剁掉 鸡爪对半切开 （方便入味）
- 第3步.
鸡爪冷水下锅（八角 姜片 料酒去腥）
- 第4步.
趁着焯鸡爪的时间准备其他辅用食材
- 第5步.
柠檬切片 洋葱切丁 香菜切小段 青红米椒切小段 蒜切小碎丁 百香果挖出备用
- 第6步.
焯好的鸡爪撇出浮油 捞出过冷水 （为了让鸡爪更有嚼劲）
- 第7步.
把准备好的所有辅料倒入碗中 加入一勺盐 老抽和醋的比例一比一 糖两勺 酱油一勺 香油一勺
- 第8步.
把鸡爪倒入碗中 拌匀
- 第9步.
最后封上保鲜膜放入冰箱冷藏2-7小时 就可拿出品尝 味道爽口 属于夏天的美食 清爽不油腻
小贴士
鸡爪不要煮太久否则会失去嚼劲
时间一般在5-10分钟左右即可
