凉拌菜-黄瓜粉皮

凉拌菜-黄瓜粉皮的做法说明

炎炎夏日，吃最多的就是凉拌菜，做起来简单，吃起来开胃爽口。

凉拌菜-黄瓜粉皮的食材和调料

凉拌菜-黄瓜粉皮的做法与步骤

1. 第1步.

   两张粉皮切大块放入盘中备用。我是超市买的1.5一张，跟菜谱里炒绿豆芽的是一样的。

2. 第2步.

   锅中烧水，水开下入粉皮

3. 第3步.

   烫20秒左右，粉皮成透明状态即可。不可长时间煮，粉皮会化掉。

4. 第4步.

   烫好的粉皮捞入提前准备好的凉水盆中

5. 第5步.

   半根黄瓜拍碎切小块

6. 第6步.

   凉皮清洗干净控水放入盘中，大蒜头拍碎和黄瓜一起放进去

7. 第7步.

   加上调料拌匀即可。非常爽口开胃哦！

小贴士

烫粉皮时间不可过长，呈透明状态立刻捞出。