酸辣瓜条
酸辣瓜条的做法说明
夏天想吃点开胃的东西 吃不下饭 突然想到这个
酸辣瓜条的食材和调料
| 黄瓜 | 随意根 |
| 姜 | 片 |
| 糖 | 克 |
| 白醋 | 滴 |
| 陈醋 | |
| 白糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 干辣椒 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 香菜 | |
| 朝天椒 | 两根 |
| 蒜末 | 干 |
| 花椒 | 40粒 |
酸辣瓜条的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜切条 倒入盐淹两三个小时 注意别太咸了 倒出水分 切姜丝 朝天椒放入再加入少许盐 白醋少许 继续腌制
- 第2步.
忘记拍图了 热油 热油 中小火 小心别烫到别有水 加花椒 干辣椒 炸香味 加酱油 陈醋少许 喷香 加香油关火凉凉了
- 第3步.
搅拌 放入冰箱 每次吃的时候搁蒜蓉 现吃现搁入蒜
小贴士
一次黄瓜不要做太多了 两三根 三个人够了两天 在两天吃完 腌制现吃现做口感比较好 不建议长期腌制
