虫草花芝麻菜拌鸡丝

虫草花芝麻菜拌鸡丝的做法说明

虫草花是一种非常具有营养价值的食材，经常食用对身体健康有益，今天用它和同样具有很高营养价值的芝麻菜，鸡胸肉一起烹饪做了凉拌菜，最大程度的保留了食材的营养价值和原汁原味.(*´▽`*).

虫草花芝麻菜拌鸡丝的食材和调料

虫草花芝麻菜拌鸡丝的做法与步骤

1. 第1步.

   首先我们准备好所有食材

2. 第2步.

   虫草花用清水浸泡片刻

3. 第3步.

   鸡胸肉提前解冻

4. 第4步.

   洗净之后撕去筋膜剪去多余油脂

5. 第5步.

   锅内煮适量清水

6. 第6步.

   水开后加少许料酒

7. 第7步.

   放入鸡胸肉，煮15-20分钟（在于鸡胸肉的大小）

8. 第8步.

   这期间我们来处理芝麻菜，用饮用水洗净，然后切碎

9. 第9步.

   控干水分之后放入大碗内

10. 第10步.

    大蒜去皮洗净之后切成末

11. 第11步.

    浸泡好之后的虫草花洗净，控干水分

12. 第12步.

    用筷子插一下鸡胸肉，可以轻松插入就说明熟了

13. 第13步.

    捞出，晾凉一下，如果可以泡一下冰水更佳，我今天忘记准备冰水了

14. 第14步.

    重新煮一锅水

15. 第15步.

    水开后放入虫草花

16. 第16步.

    煮2分钟

17. 第17步.

    捞出，控干水分

18. 第18步.

    鸡胸肉撕碎

19. 第19步.

    将鸡丝放入芝麻菜内

20. 第20步.

    加入虫草花

21. 第21步.

    加入大蒜末

22. 第22步.

    加适量生抽

23. 第23步.

    加少许白醋

24. 第24步.

    加一小勺细砂糖

25. 第25步.

    加一小勺鸡精

26. 第26步.

    加适量香油

27. 第27步.

    搅拌均匀即可

28. 第28步.

    装盘

29. 第29步.

    超级好吃有营养

30. 第30步.

    成品图

小贴士

一定要用可以做凉拌菜的生抽，美极鲜也可以，不能用做红烧菜的酱油！