泡椒鹅掌

泡椒鹅掌的做法说明

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泡椒鹅掌的食材和调料

泡椒鹅掌的做法与步骤

1. 第1步.

   鹅掌解冻洗净去除掌中黑点

2. 第2步.

   加姜片、花椒、八角、香叶煮开水

3. 第3步.

   下鹅掌，放一瓶盖白酒、白醋、姜黄粉、少许盐煮熟鹅掌.

4. 第4步.

   煮熟后下冰水放凉.控干水份.

5. 第5步.

   泡椒汁、泡椒、姜片、红椒、加少许白糖、白米醋、白酒、味粉、鸡汁、柠檬片、姜黄粉试味咸鲜酸味比较突出即可（味道重了可加凉开水）

6. 第6步.

   封口冰箱保存入味可食用，自己试.不要问放几天、已经煮熟了的只是入没入味而已。