夏日凉拌虾虾
收藏夏日凉拌虾虾的做法说明
平常吃虾子都要盐碟才吃得开心
但是每次吃的时候 都要一边剥还要一边吃饭 就很麻烦 有了这个凉拌虾虾 再也不用一边吃饭一边剥了！
而且天气热了 这款虾虾真滴再适合不过了！
夏日凉拌虾虾的食材和调料
| 虾 | 1斤 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 4勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 小米椒 | 3个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜片 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 花椒 | 一小抓 |
| 柠檬 | 半个 |
夏日凉拌虾虾的做法与步骤
- 第1步.
水烧开 水里放蒜 姜 然后加入虾子～1-2分钟就可把虾子捞出 放入提前准备好的冰水中5～10分钟左右。这样虾的口感会Q弹噢 ～然后把虾壳剥了 头留着！
- 第2步.
锅里热上油 放入花椒，炸出香味 把虾头放入 我是开中小火慢炸的。直到油泛红色即可～
- 第3步.
把葱花香菜 柠檬 小米椒 洋葱 蒜末 姜末放入 以及生抽 耗油 糖 蒸鱼豉油 陈醋 白胡椒粉 五香粉一丢丢 拌匀～ 这一步在剥完虾就可以做了 ～ 最后自制的热油倒上去～ 搅拌均匀～ 即可放入冰箱～
- 第4步.
吃光光
- 第5步.
也可以这样
小贴士
我是一边做一边把虾子放入冰冻层 因为每次都是急急忙忙的 其实不用腌也很入味了～吃得时候有种冰冰凉凉的感觉 好爽 真的适合夏天
