懒人红油面皮银耳

懒人红油面皮银耳的做法说明

这是昨晚21点多做的，拍的不太清楚

  暑假带着宝宝回到了农村老家，最近天气干旱，父母忙着给玉米浇水，很晚了还在地里劳作。

     我带着粘人的孩子做不了复杂的饭，就做了粥热了馒头烧饼，拌了这个红油面皮加银耳。

     等老人们从地里回来，又累又饿边吃边说味道很好。作为子女的，这一刻真的感到很幸福，那种能够为父母做点事情的感觉，心里甜蜜蜜的。

懒人红油面皮银耳的食材和调料

懒人红油面皮银耳的做法与步骤

1. 第1步.

   用开水将面皮儿泡软，注意观察要泡得不硬还得劲道，也不太软，泡好后过凉水。

2. 第2步.

   银耳也用开水泡开过凉水，注意事项同面皮儿。

3. 第3步.

   蒜捣沫，蒜沫不要切的要捣碎的，这是凉拌菜的灵魂，这样拌出来入味儿。

4. 第4步.

   蒜沫里放凉点白开、香油，做出蒜汁

5. 第5步.

   准备黄瓜条（丝）、葱沫

6. 第6步.

   放入适量面皮儿包里的调味料和红油辣椒料包

7. 第7步.

   泡好的面片银耳加入蒜汁、白糖搅拌下就可以吃了，真的很好吃，很香。

小贴士

面片儿我是网购的，直接泡了再加入喜欢的食材就可以吃了，个人感觉这样做出来比凉皮儿和外面卖的凉拌菜还要好吃。