煮五香花生米

煮五香花生米的做法说明

给夏夜添道小菜。

煮五香花生米的食材和调料

煮五香花生米的做法与步骤

1. 1.

   花生米先用清水浸泡，不用太久，这次只泡了半个多小时。

2. 2.

   泡花生同时，锅中倒入生抽、白砂糖、盐、八角、花椒、姜片和拍扁的大蒜，静置待用。

3. 3.

   泡好的花生放入锅中，加入清水，略高于花生。

4. 4.

   水开后转小火煮大约40分钟。

5. 5.

   关火，用余温继续焖。尝尝味道，哪种料不够再加，浸泡。

6. 第6步.

   中午做，晚上吃，浸泡五个多小时已经很入味。

小贴士

这次放多了姜蒜，很不错。