比肉好吃的红烧素鸡，我连吃了一星期，5块钱让你内牛满面
比肉好吃的红烧素鸡，我连吃了一星期，5块钱让你内牛满面的做法说明
素鸡营养丰富，但是很多人都不会烧，烧出来有豆腥味。我这个素鸡的做法集杭州上海的口味与一体，到现在还没有人说过不好吃，就是不服家里来客人点名要吃这个，朋友都问我这个菜怎么做的，今天分享给大家
比肉好吃的红烧素鸡，我连吃了一星期，5块钱让你内牛满面的食材和调料
| 素鸡 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 2滴(可不放) |
| 五香粉 | 少许 |
| 八角 | 2颗(灵魂不能少) |
| 小葱 | 2根 |
| 鸡精 | 少许 |
比肉好吃的红烧素鸡，我连吃了一星期，5块钱让你内牛满面的做法与步骤
- 第1步.
准备2条肥肥的素鸡，(菜场买的5块钱)如果一个人吃，买一根就够了
- 第2步.
切成1厘米的片片
- 第3步.
起锅烧油
- 第4步.
油温7成下素鸡炸，全程小火 一片一片下，避免素鸡粘连
- 第5步.
炸到两面鼓起来(一定要炸透，待会煮的时候才能吸收更多汤汁)
- 第6步.
锅里的油全部倒出，把炸好的素鸡倒入锅中 (煮时不需要放油，因为素鸡炸过有油)
- 第7步.
锅里加水(热水凉水都行)没过素鸡
- 第8步.
加盐，糖，五香粉，生抽，老抽两滴，八角2颗。 (自己尝一下汤，口味适合就可以了)
- 第9步.
加锅盖，效果煮3分钟，然后尝一下素鸡煮烂了就可以了
- 第10步.
加小葱段鸡精翻拌均匀出锅
- 第11步.
开始享用吧
小贴士
1.八角是灵魂，必须给我放
2.五香粉放一丢丢增加肉味，别多放
3.放凉更好吃哦
