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绣球馒头

绣球馒头的做法：用料面粉400克、酵母3克、牛奶240克(根据面粉酌情添加)做法1、将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。2、放在温暖处醒发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷，就可以了。3、...

主食 2024-11-25 0 48

全麦吐司（含麸皮）

全麦吐司（含麸皮）的做法：用料高筋面粉200克、全麦面粉100克（含麸皮）、牛奶140克、橄榄油20克、鸡蛋1个、细砂糖20克（嗜甜的可多加10克）、盐1小匙、干酵母5克做法1、全部材料混匀后揉至可拉...

主食 2024-11-25 0 50

葡萄干土司

葡萄干土司的做法：用料高粉258g、葡萄干50g、糖38g、盐3g、干酵母3g、蛋30g、牛奶62g、水70g、黄油33g做法1、后油法将面团揉至完全阶段，放入葡萄干微搅拌几下，翻出光滑面放入盆中发酵...

主食 2024-11-25 0 45

自制成都名小吃---蛋烘糕

自制成都名小吃---蛋烘糕的做法：用料水140g、酵母2g、小苏打1g、鸡蛋2个、普通面粉140g、盐微量、红糖粉15g、白砂糖20g做法1、先把水倒在一小盆里,然后把干酵母放在水里活化,2-3分钟后...

主食 2024-11-25 0 51

【曼食慢语】手打乌冬

【曼食慢语】手打乌冬的做法：用料中筋面粉300g、清水130-140g、盐15g、太白粉适量、清水350ml、木鱼花一小把 3g、小葱一根（切葱花）、日式油炸豆腐半块、海苔一小片（剪成细丝）、海带5c...

主食 2024-11-25 0 54

【驴打滚儿】百年流传的北京名小吃

【驴打滚儿】百年流传的北京名小吃的做法：用料糯米粉260克、黄豆粉80克、水、红豆沙做法1、黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色，2、炒好的黄豆面放凉过筛备用。3...

主食 2024-11-25 0 57

芒果雪葩sorbetto自制无添加

芒果雪葩sorbetto自制无添加的做法：用料芒果肉150g、白糖50g、柠檬汁20ml、水30ml做法1、用勺子将芒果肉刮泥，喜欢口感细腻的直接用搅拌机打成泥，个人喜欢带果粒的口感2、50g白糖和2...

主食 2024-11-25 0 51

转化糖浆

转化糖浆的做法：用料细砂糖400克、水180ML、新鲜柠檬汁50克做法1、熬煮糖浆要用不锈钢锅或者搪瓷锅，把砂糖放入锅中加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。开中火加热，不用搅拌2、等糖水煮开以后...

主食 2024-11-25 0 53

自制麻辣烫

自制麻辣烫的做法：用料麻辣烫火锅料、大料、香叶、花椒、麻椒、茴香、豆蔻、桂皮、丁香、葱、姜、蒜、浓汤宝、香菇、木耳、玉米、圆白菜、油菜、冬瓜、包心小鱼丸、墨鱼丸、鱼豆腐、油豆皮、面筋、王中王火腿肠做法...

主食 2024-11-25 0 47

美味肉松卷

美味肉松卷的做法：用料高筋面粉180g(80%)、低筋面粉60g(20%)、烫种30g(20%)、砂糖50g(20%)、盐4g(1.2%)、干酵母2g(1%)、鸡蛋50g(12%)、牛奶36g(50%...

主食 2024-11-25 0 51

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