沂蒙闷菜 沂蒙闷菜的做法：用料辣疙瘩1个（450克）、姜1块、熟芝麻适量、花生米适量、盐1勺、香油适量做法1、备料。花生去壳。2、辣疙瘩洗净去皮，去多余的毛须等。3、辣疙瘩切细丝，越细越好，否则没闷菜的味道。4... 凉菜 2024-11-06 0 67
酒醉冬笋 酒醉冬笋的做法：用料冬笋250克、高度米酒15克、盐3克、白糖15克、味精1克、香油适量做法1、把笋切成扇形小块。2、然后把小块的笋切成连刀片。3、用开水汆烫。4、汆烫好后调味，先放入少许盐拌匀。5、... 凉菜 2024-11-06 0 76
酸甜心里美丝 酸甜心里美丝的做法：用料心里美萝卜半个、葱白半根、香醋3大勺、白糖3大勺、料酒1小茶匙、鸡精1小茶匙、香油适量、生抽1小勺做法1、心里美萝卜，去皮，用纯净水洗净，一切为二，取半个（约200克左右），切... 凉菜 2024-11-06 0 60
泡什锦萝卜 泡什锦萝卜的做法：用料白萝卜600克、青萝卜600克、心里美萝卜600克、胡萝卜500克、盐菜用粗盐100克、干辣椒10克、花椒粒3克、香叶4片、高度白酒50克、清水适量做法1、把各种萝卜条放入泡菜坛... 凉菜 2024-11-06 0 60
虎皮青椒拌皮蛋 虎皮青椒拌皮蛋的做法：用料皮蛋2个、小青椒8个、生抽适量、老干妈辣子鸡丁适量、香油适量、花椒油适量、鸡精适量、盐适量做法1、青椒洗净沥干去籽。2、皮蛋剥皮，切成小瓣摆放在碗里。一个皮蛋切8小瓣哦。3、... 凉菜 2024-11-06 0 122
青瓜胡萝卜拌海发菜 青瓜胡萝卜拌海发菜的做法：用料海发菜适量、青瓜适量、胡萝卜适量、蒜头适量、香菜适量、白醋适量、酱油适量、盐适量、味精适量做法1、青瓜一节，胡萝卜一小根。2、海发菜泡水，洗净。3、青瓜和胡萝卜均切丝。4... 凉菜 2024-11-06 0 81
爽口土豆丝儿 爽口土豆丝儿的做法：用料土豆1个、香菜适量、青椒适量、红椒适量、胡萝卜适量、大蒜适量、盐适量、味精适量、糖适量、麻油适量、辣椒油适量做法1、土豆洗干净去皮，切最细的丝儿，多冲洗几遍，用清水泡上，把淀粉... 凉菜 2024-11-06 0 62
猪油和猪皮 猪油和猪皮的做法：用料肉皮适量做法1、肉皮冷水下锅煮开，加料酒煮一会，撇去浮沫，捞出洗净。2、用菜刀把肉皮上的肥肉片下来，尽量片的干净一点，肉皮才不油腻。3、所有肥肉都片下来，切小块。4、肥肉加些水，... 凉菜 2024-11-06 0 193
金盏鱿鱼 金盏鱿鱼的做法：用料鱿鱼片适量、香菜适量、胡萝卜适量、生抽适量、芥末适量、食用油适量、盐适量、酒适量、姜丝适量做法1、1）买回来的急冻鱿鱼片解冻以后用水清洗干净，然后横直刀轻轻的切成花状，记住：不要切... 凉菜 2024-11-06 0 62
家常小鱼冻 家常小鱼冻的做法：用料小杂鱼（淡水鱼）700g、葱5g、姜5g、黄酒15g、盐6g、生抽20g、老抽5g、白胡椒粉适量、白糖3g做法1、准备好各种原料配料及调料。2、将小杂鱼洗干净，大一点的去鳞剖肚收... 凉菜 2024-11-06 0 60
