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冰镇糟鸭舌

冰镇糟鸭舌的做法：用料鸭舌若干、糟卤、姜2片、料酒1汤匙做法1、锅中放冷水，烧开后放入鸭舌、姜片、料酒，继续大火烧至水开2、关火焖10分钟，鸭舌捞出沥净，放入糟卤中，冰箱冷藏12小时以上。...

凉菜 2024-11-07 0 387

微苦轻润抹茶柚子戚风（17cm中空模）

微苦轻润抹茶柚子戚风（17cm中空模）的做法：用料蛋黄40g、细砂糖40g、色拉油30g、水40ml、朗姆酒35g、抹茶粉8-10g、低筋面粉80g、盐1/8tsp、柚子肉80g－100g、蛋白160...

凉菜 2024-11-07 0 146

大头菜炒粉条

大头菜炒粉条的做法：用料大头菜、粉条、五花肉做法1、大头菜洗净切丝。2、粉条用水焯软3、五花肉切丝4、热锅凉油，放肉丝滑开，加葱姜末、五香粉煸香5、下入大头菜丝、粉条翻炒，加海鲜酱油、糖、醋、盐翻炒至...

凉菜 2024-11-07 0 283

天蚕土豆

天蚕土豆的做法：用料土豆1~2个、香菜1小把、盐1小勺、鸡精2小勺、醋或柠檬汁1~2滴、孜然粉3~5勺 根据个人口味来定、辣椒油同上 根据个人口味来定、蒜泥1小勺 根据个人口味来定 也可不放做法1、...

凉菜 2024-11-07 0 300

浅渍（日式腌菜）

浅渍（日式腌菜）的做法：用料青瓜2条、红萝卜1条、红辣椒5个做法1、青瓜洗净切成0.3-0.4cm厚的圆片，不宜太薄，否则脱水后会变得烂糟糟。2、青瓜片加一小勺盐，兜匀腌制20分钟，使其更爽脆。3、红...

凉菜 2024-11-07 0 390

拌鸡胗

拌鸡胗的做法：用料鸡胗半斤、料酒1匙、盐适量、辣椒油1匙、麻油适量、蒜3小瓣、葱末适量、糖1匙、清醋一瓶盖的量、芝麻适量、花生碎熟花生4粒, 压碎做法1、鸡胗洗净切成薄片, 花生压碎,葱和蒜切成末备用...

凉菜 2024-11-07 0 407

凉拌藕娜娜家常菜

凉拌藕娜娜家常菜的做法：用料藕200克、生姜+大蒜+芝麻+辣椒+碎花生粒、醋+生抽+胡椒+味精+白糖适量、芝麻油适量、盐+八角+花椒适量做法1、先将藕清洗干净，不要去皮，中间对切即可。2、放入锅中，加...

凉菜 2024-11-07 0 290

黑胡椒土豆泥

黑胡椒土豆泥的做法：用料土豆3个、黄油13g、黑胡椒1g、淀粉适量、食盐适量、水适量做法1、土豆削皮，高压锅上气15分钟后取出。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。2、煮好用漏...

凉菜 2024-11-07 0 393

凉拌手撕杏鲍菇

凉拌手撕杏鲍菇的做法：用料杏鲍菇1到2个、葱蒜末、生抽、醋、盐、味精、白糖、辣椒油、花椒油做法1、杏鲍菇洗净上锅蒸8-10分钟2、待放凉后用手撕成条装盘3、碗里放姜蒜末、辣椒油、花椒油、盐、味精、糖、...

凉菜 2024-11-07 0 408

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