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凉拌手撕圆白菜

凉拌手撕圆白菜的做法：用料圆白菜半棵、盐、白糖、醋、蒜末、鸡精、香油、辣椒油做法1、圆白菜洗净用手撕成小片状2、烧开水焯一下，注意千万不要焯过头了，没有生菜味就可以了3、捞出过凉水4、撰干水分放入大碗...

凉菜 2024-11-07 0 66

素卤藕片

素卤藕片的做法：用料藕一两节、生姜两片、干辣椒三四个、花椒十几颗、香叶两片、八角两三个、桂皮一两段、冰糖几块、盐两勺、香菇蒂三四个、老抽两大勺做法1、挑选表面颜色浅的嫩藕，去皮切片洗净2、锅中烧开水，...

凉菜 2024-11-07 0 74

凉拌腰花

凉拌腰花的做法：用料猪腰2个、大葱1根、生抽、料酒、胡椒粉、醋、鸡精、姜、盐、辣椒油、香油、花椒做法1、腰花撕去表面的皮膜，对半剖开，片去中间的筋膜和血块2、打花刀后再切成薄片，冲洗至无血水，再用加了...

凉菜 2024-11-07 0 65

秘制豆腐干

秘制豆腐干的做法：用料老豆腐、生抽、芝麻油、料酒、白胡椒粉、冰糖、盐、韩国辣椒酱、黄豆（提前泡上）、自制素高汤（没有也没有关系）、香叶、桂皮、八角、花椒做法1、豆腐切薄块，尽量薄2、豆腐干入油锅小火慢...

凉菜 2024-11-07 0 71

香辣腌萝卜干

香辣腌萝卜干的做法：用料萝卜干300g、干辣椒10个、花椒约40粒、辣椒粉50g、老抽60ml、生抽20ml、白糖3汤匙、盐1/2汤匙、陈醋1汤匙、蒜3瓣、熟白芝麻15g做法1、萝卜干用清水浸泡至软后...

凉菜 2024-11-07 0 103

麻酱金针肥牛

麻酱金针肥牛的做法：用料肥牛片400克、金针菇200克、大蒜20克、香菜10克做法1、锅中放入适量水加热至沸腾，放入肥牛片焯烫至变色，捞出备用2、金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，捞出沥干水分3、芝麻酱中...

凉菜 2024-11-07 0 73

【丘比美食】凯撒沙拉

【丘比美食】凯撒沙拉的做法：用料丘比沙拉汁凯撒沙拉口味适量、圆生菜1/4个、圣女果6个、鸡蛋1个、鸡胸肉1块、面包干适量做法1、将所需食材摆放好。2、圆生菜撕成片备用。3、圣女果切半，煮鸡蛋切成4等分...

凉菜 2024-11-07 0 71

《昨日的美食》之柚子凉拌白菜

《昨日的美食》之柚子凉拌白菜的做法：用料白菜120g、柴鱼片、柚子皮、日式酱油、果醋、盐做法1、书中制作步骤。2、原料是大白菜。3、取大白菜4~5片，洗净。4、锅中水烧开，加少量盐。白菜整片丢进去，煮...

凉菜 2024-11-07 0 96

秦镇米皮

秦镇米皮的做法：用料米皮、辣子油、酿造醋、豆芽、青菜、醋汁、蒜汁做法1、米皮切筷子条；豆芽，芹菜汆水后晾凉；芹菜切段2、用豆芽，芹菜段垫底，调入盐，醋汁，蒜汁，味精水3、将大部分米皮盖在垫菜上，成型4...

凉菜 2024-11-07 0 64

凉拌木耳金针菇

凉拌木耳金针菇的做法：用料木耳50g、金针菇适量、小红辣椒1个、小青辣椒1个、盐适量、酱油1茶匙、香醋1汤匙做法1、木耳泡发，金针菇洗净。。。锅内做热水，将金针菇和木耳，中火煮两分钟，过滤掉水分，装盘...

凉菜 2024-11-07 0 69

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