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蛋清打发自制奶油状

蛋清打发自制奶油状的做法：用料鸡蛋4个 根据用量选择、盐(只做冰激凌用奶油放)5g(根据蛋量)、白醋(可以不放，根据喜好)5g(根据蛋量)、白砂糖40g(分三次放)根据蛋量、手动时间10分钟(匀速，女...

主食 2024-11-25 0 51

自制翻糖膏（棉花糖版）

自制翻糖膏（棉花糖版）的做法：用料棉花糖450克、糖粉900克、凉开水30ml、shortening（植物脂肪）一小块、色素适量做法1、棉花糖要选用白色的，最好是小颗粒的，如果颗粒较大，建议切成小块。...

主食 2024-11-25 0 68

自制火龙果酱

自制火龙果酱的做法：用料红心火龙果500g、冰糖180g、柠檬汁30g做法1、火龙果去皮2、用漏勺或其他工具把火龙果捣碎 喜欢细腻口感的可以用榨汁机搅拌，我偏向颗粒的，还剩一些小块3、压好的火龙果肉和...

主食 2024-11-25 0 52

自制酸豆角

自制酸豆角的做法：用料长豆角适量、水1500克、盐50克、花椒1小把、高度白酒适量做法1、长豆角洗净，彻底晾干表面的水分。用一个干净无油的锅里加水，约1500毫升水加50克盐，再加入一把花椒，烧开后继...

主食 2024-11-25 0 52

自制糯米年糕

自制糯米年糕的做法：用料糯米粉300克、粘米粉200克、水340克、色拉油2小匙（加不加都行）做法1、糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里2、用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。3、...

主食 2024-11-25 0 50

自制绿豆凉粉

自制绿豆凉粉的做法：用料绿豆淀粉适量、水适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蒜适量、黄瓜适量、醋适量、辣椒油适量、香油适量、麻油适量做法1、做绿豆凉粉的主角～绿豆淀粉。2、取一碗绿豆淀粉，这个碗就是量杯...

主食 2024-11-25 0 53

自制牛肉丸

自制牛肉丸的做法：用料牛肉碎3磅（即1.36公斤）、盐半汤匙、生抽3～4汤匙、糖1汤匙、生粉4汤匙、胡椒粉1茶匙、泡打粉1包（11克）、alsa 牌泡打粉、水300毫升做法1、先用300毫升水加入各调...

主食 2024-11-25 0 74

自制健康凉皮

自制健康凉皮的做法：用料面粉300克、凉水适量、盐巴2克、酵母2克、芝麻酱1汤匙、生抽适量、醋2汤匙、白糖一小撮、蒜水1小饭碗、辣椒油适量、味精少许 几粒便可做法1、取干面粉加适量水和成面团，软硬皆可...

主食 2024-11-25 0 75

家庭自制肠粉

家庭自制肠粉的做法：用料粘米粉80g、澄面50g、粟粉20g、水300g、油一勺做法1、放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。2、在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成...

主食 2024-11-25 0 51

不一样的汤圆吃法---晶芋满堂

不一样的汤圆吃法---晶芋满堂的做法：用料红豆沙汤底一锅、淡奶油或牛奶适量、湾仔码头黑芝麻水晶汤圆、湾仔码头红豆沙汤圆、南瓜100g、荔浦芋头100g、紫薯100g、木薯淀粉90-135g（每种30...

主食 2024-11-25 0 52

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